Что бы томатная паста долго не портилась, после вскрытия банки разравняйте верхний слой и влейте немного рафинированного подсолнечного масла так, что бы масло покрыло всю поверхность. Хранить томатную пасту нужно в холодильнике. Если банка сделана из металла, то пасту необходимо предварительно переложить в стеклянную. Точно так же можно хранить открытую банку с пассатой.
