Номер рецепта:

Отварной судак под шубой

Тип блюда: Салаты

Автор рецепта: tatyana_andonii

Количество порций: 4

Стоимость порции*: 81,48 руб.

Общая стоимость*: 325,93 руб.

Блюда приготовленные "под шубой", одни из самых любимых в русской кухне. Под шубой готовят как рыбу, так и мясо, и без сомнения, самое известное русское угощение - это селедка "под шубой". В каждом рецепте продукты, входящие в состав самой "шубы", очень отличаются, это могут быть картошка, морковь, лук, яблоки, чернослив, яйца, горошек...Каждая хозяйка готовит это блюдо на своё усмотрение да так чтобы всем родным оно понравилось.

Ингредиенты:

Продукты	Ед.	К-во	Комментарий
Судак	г	500
Яйцо куриное	шт	2
Картофель	шт	2
Яблоки	шт	0.5
Морковь	шт	1
Репчатый лук	шт	0.5
Майонез	г	100
Лимон	шт	0.25
Лавровый лист	г	1
Соль	г	1	По вкусу
Черный перец горошек	г	1	По вкусу

Приготовление:

_Шаг 1_

Судак отварить в небольшом количестве воды, добавив перец горошком, лавровый лист и лимон.

_Шаг 2_

Рыбу разобрать на мелкие кусочки, отделив кости.

_Шаг 3_

Картофель, морковь и яйца отварить и натереть на терке.

_Шаг 4_

Выложить в глубокую форму слоями: слой рыбы, сверху слой картофеля, далее слой лука, слой моркови, слой яблок, слой яиц.

_Шаг 5_

Между слоями "шубы" необходимо прокладывать тонкий слой майонеза.

_Шаг 6_

Поставить блюдо в холодильник и дать ему настояться. Подать к столу украсив зеленью.

Приятного аппетита!

* Учитывается стоимость продуктов высокого качества (подробно - в Правилах сайта).
Смотреть таблицу стоимости

* Для добавления рецепта в Избранное зарегистрируйтесь и/или авторизуйтесь!