Номер рецепта:
296
Ромштекс из курицы с жареным картофелем и грибами
Если кто-то и скажет, что это очень калорийно, то ничего страшного тут нет - иногда можно покушать и что-то подобное! Главное потом отработать полученные калории. Хотя вообще всё не так страшно, тем более. что куриная грудка это не жирная свинина! Так что попробуйте! Да и готовится не так сложно и не так долго. 
Ингредиенты:
| Продукты | Ед. | К-во | Комментарий |
| Куриная грудка | г | 300 | |
| Яйцо куриное | шт | 1 | |
| Сухари панировочные | г | 100 | |
| Картофель | шт | 4 | |
| Масло подсолнечное нерафинир. | ст.л. | 5 | |
| Шампиньоны королевские | г | 200 | |
| Репчатый лук | шт | 1 | |
| Мука пшеничная | ст.л. | 3 | |
| Сыр плавленный | г | 70 | |
| Сливки | ст.л. | 4 | 15-20% жирности |
| Перец черный | по вкусу | ||
| Свежая зелень | по вкусу, необязательно | ||
| Соль | по вкусу |
Приготовление:
_Шаг 1_
Куриную грудку нужно разрезать так, что бы получились два соответствующих куска толщиной около 5-7 мм, слегка отбить, посолить, поперчить и отставить в сторону.
Приготовьте яйцо: разбейте и слегка взболтайте. Так же приготовьте две тарелки: одну с мукой, другую с панировкой.
Куски грудки обваляйте в муке, смочите в яйце, обваляйте в сухарях и оставьте прямо в этой же тарелке.
_Шаг 2_
Грибы и лук подготовить, мелко нарезать. Влить в сковороду растительное масло, спассеровать лук до размягчения, добавить грибы и обжарить до готовности (4-5 минут). Снизить огонь, влить сливки, добавить сыр, размешать, прогреть. Снять с огня.
_Шаг 3_
Чистим картошку, нарезаем, промываем хорошенько ещё раз. Расстилаем бумажное полотенце и хорошенько промокаем дольки картофеля.
Ставим сразу две сковороды на разогрев. В обе вливаем растительное масло, в одну кладём и жарим на довольно слабом огне курицу, на второй жарим картошку.
В картошку так же можно добавить репчатый лук.
Жарим всё до готовности; ромштекс не забываем переворачивать.
_Шаг 4_
Когда будет готово, выкладываем на тарелки в произвольном порядке картофель, мясо и грибы и сразу подаём к столу.
Приятного аппетита!
* Учитывается стоимость продуктов высокого качества (подробно - в Правилах сайта).
Смотреть таблицу стоимости
* Для добавления рецепта в Избранное зарегистрируйтесь и/или авторизуйтесь!