Номер рецепта:
90
Бутерброд с сосисками, картофелем и солеными огурцами
Это один из моих любимых, как я их называю, "сложных" бутербродов. Тонкий домашний белый хлеб, слой нежного картофельного пюре с жареным луком и сыром, три вида соуса, маринованные или солёные огурчики и тонкие кружочки жаренных сосисок... Вкуснотища! 
Картошку с луком можно приготовить заранее, тогда бутерброды можно сделать за несколько минут.
Ингредиенты:
| Продукты | Ед. | К-во | Комментарий |
| Хлеб белый | кусок | 4 | |
| Картофель | шт | 2 | Две крупные или три небольшие |
| Репчатый лук | шт | 1 | |
| Огурцы соленые | шт | 2 | |
| Сыр полутвердый | г | 80 | |
| Майонез | г | ||
| Кетчуп | г | ||
| Горчица | г | Мягкая ("Баварская", "Французская") | |
| Сосиски | г | 280 | 4-5 сосисок, в зависимости от размера |
| Масло подсолнечное рафинир. | ст.л. | 2 | Для жарки; можно использовать любое по вашему усмотрению |
| Черный перец душистый | 1-2 горошка | ||
| Лавровый лист | Половинка листочка |
Приготовление:
Шаг 1
Первые три шага можно сделать заранее! 
Картофель очистите, вымойте, разрежьте на части и отварите в небольшом количестве воды. При варке посолите, добавьте душистый перец-горошек и половинку лаврового листа.
Шаг 2
Лук очистите, мелко нарежьте о спассеруйте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Когда картофель будет готов, удалите перец и лаврушку, слейте часть воды, сделайте пюре (не слишком жидкое). Добавьте лук и немного масла, оставшегося после жарки, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Тонко нарежьте огурцы, натрите на самой мелкой тёрке сыр.
Шаг 5
Отварите в минимальном количестве воды сосиски (2-3 минуты при минимальном кипении). Остудите, нарежьте тонкими кружками (3-4 мм толщиной). На этой же сковороде обжарьте при периодическом помешивании.
Шаг 6
Нарежьте хлеб. Выложите сначала относительно тонкий слой пюре с луком, посыпьте сыром*, сверху положите солёные огурцы. Выдавите прямо на огурцы три полоски разных соусов (майонез, кетчуп, горчица) по всей длине, но не перемешивайте - так лучше. Сверху положите сосиски. Сразу подавайте к столу.
------------
* Сыр можно не прокладывать слоем между картофелем и огурцами, а посыпать сверху и расплавить, поместив под верхние тэны электропечи. 
Приятного аппетита!
* Учитывается стоимость продуктов высокого качества (подробно - в Правилах сайта).
Смотреть таблицу стоимости
* Для добавления рецепта в Избранное зарегистрируйтесь и/или авторизуйтесь!